Ricette
STORIA DELLA CONFETTURA
Sappiamo con certezza che l’origine della marmellata è molto antica: già i greci usavano bollire le mele cotogne insieme...
CONFETTURA DI MELONE
Nonostante non sia molto comune nelle case, è una valida alternativa ai classici gusti sempre presenti. Ingredienti per 3...
STORIA ED ETIMOLOGIA DELLE FRITTELLE
Le frittelle sono uno dei dolci più tipici del Carnevale insieme alle chiacchiere. Nate a Venezia attorno al XIII...
VEGAN BURGER
Ingredienti 1 Barattolo da 400 g di ceci, sciacquati e scolati 1 cipolla rossa piccola, tritata 1 spicchio d’aglio,...
Whities
Per variare al tipico gusto di cioccolato fondente dei classici brownies oggi propongo la versione con il cioccolato bianco...
Frittelle di Carnevale
INGREDIENTI: PROCEDIMENTO: Consiglio l’utilizzo di una bacinella capiente. Iniziate facendo scaldare l’olio a fiamma medio-bassa. Successivamente tagliate le mele...
ORIGINE ED ETIMOLOGIA DEL TORRONE MORBIDO
Ci sono varie ipotesi sull’origine del torrone: Nella prima ipotesi si narra che il torrone sia stato preparato la...
TORRONE MORBIDO
Da questa ricetta otterrete 3 barrette dal diametro di 7×21 cm Mandorle pelate 500 g Pistacchi sgusciati e non...
HAMBURGER RIPIENI DI FORMAGGIO
Il 28 maggio ricorre la Giornata Mondiale dell’Hamburger, il celebre piatto che ha raggiunto una diffusione internazionale grazie al...
DAHI BHALLA, RICETTA INDIANA
Ingredienti Per le bhalla: 1 tazza di dhuli (moong Dal lavato) urad dal, 600ml d’acqua, ½ cucchiaino di sale,...
CARBONARA AL PISTACCHIO
Ingredienti 150 g guanciale 110 g pasta di pistacchi 3 tuorli 80 g pecorino 300 g spaghetti q.b. sale q.b. pepe 100 g pistacchi...
RICETTA DEL MESE: LA “BABKA”, TORTA UCRAINA
INGREDIENTI PER 8 PORZIONI: 200g di farine 225g di farina di manitoba 5g di lievito di birra 80g di...
TORTA KINDER PINGUÌ
Ingredienti per una tortiera da 24 cm: Per la base: 4 uova 90g di zucchero semolato 1 cucchiaino di...
OMINI DI PAN DI ZENZERO
(RICETTA DEL PASTICCERE RENATO ARDOVINO) Ingredienti per la ghiaccia: 250g di zucchero a velo 1 albume Succo di limone Ingredienti...
